Descripción
Untable de textura fina y homogénea, de color entre blanco tostado y amarillo pálido. Posee un aroma marcado por el tahine y secundariamente por el ajo, el comino y los garbanzos, característico de los hummus frescos tradicionales del Mediterráneo oriental.
Su sabor es el característico de este producto, goloso, mostrando en primera instancia la calidad de su pasta de sésamo, y apareciendo a continuación tanto el limón, como el ajo y el comino. En todo momento muestra la consistencia organoléptica del garbanzo pedrosillano utilizado en su elaboración.
Resulta una mezcla equilibrada, suave y potente a la vez, recordando en todo momento a buenas elaboraciones frescas en lugar de una conserva.
Sugerencias de uso
Listo para consumir o utilizar como ingrediente.
- Producto para untar
- Acompañamiento de todo tipo de alimentos.
- Elaboración de salsas
Valoraciones
No hay valoraciones aún.