Descripció

Pel seu color, és sens dubte la nostra elaboració més cridanera. En funció de la matèria primera pot ser vermell robí fins a vermell ataronjat. Resulta molt homogeni i de granulat molt fi.

Destaca la seva aroma a pebrot i nou amb tocs clarament fumats. El seu sabor és intens, potent, una mica dolç i perfectament domat per la presència dels espàrrecs.

És, sens dubte, el nostre paté més valorat i resulta imprescindible si ets amant del pebrot.

Suggeriments d’ús

A punt per consumir o utilitzar com a ingredient.

• Producte per untar
• Acompanyament de tota mena d’aliments.
• Elaboració de salses