Descripción
Untable de textura fina y homogénea, resulta suave y bastante untuoso. De color entre cuero y chocolate. Aroma agradable e intenso, de ajo negro.
En el gusto se muestra potente, equilibrado, suave y dulzón, con un matiz cítrico y más delicado de lo que el mismo ajo negro nos hiciera intuir. En todo momento muestra la consistencia organoléptica del garbanzo pedrosillano utilizado en su elaboración.
Sugerencias de uso
Listo para consumir o utilizar como ingrediente.
- Producto para untar
- Acompañamiento de todo tipo de alimentos.
- Elaboración de salsas
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