Sabroso
Paté de textura granulada, denso, de color entre rojo y grana y con algunos pequeños fragmentos reconocibles de semillas de girasol.Su sabor evoca una simbiosis de sobrasadas de la comarca de La Marina o de les Illes Balears, combinadas con miel, creando un juego de dulces y salados, de tremenda intensidad.Su aroma es el característico de la sobrasada, si bien permite atisbar el olor característico del dátil. El sabor ácido, salino y fermentado del miso japonés se ve domado por el dulzor del dátil que, además, aporta una textura más cremosa y suave.Su aroma es el característico de la sobrasada, si bien permite atisbar el olor característico del dátil. El sabor ácido, salino y fermentado del miso japonés se ve domado por el dulzor del dátil que, además, aporta una textura más cremosa y suave.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.