Descripción
Paté de color rojo, ligeramente anaranjado y en el que se aprecian pequeñas partículas de tono oscuro que corresponden a los tostados del tomate y del ajo. De aroma intenso en el que pugnan el tomate y los ajos por ser protagonista, si bien es el tomate el que acaba imponiéndose. Su textura es densa, como corresponde a un producto natural con legumbre triturada, si bien, no impide su untuosidad. A la hora de degustar, destaca una noble acidez proveniente del tomate y de su sabor con una base bastante neutra proveniente del garbanzo y, por último, una armonía de ajos que le dan robustez y un matiz umami.
Sugerencias de uso
Listo para consumir o utilizar como ingrediente.
- Producto para untar
- Acompañamiento de todo tipo de alimentos.
- Elaboración de salsas
Valoraciones
No hay valoraciones aún.