AQUAFABA BIO. Sustituto natural de la clara de huevo

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3,30 

250ml

 

Alternativa natural a la clara de huevo en usos tales como merengues, salsas, repostería, rebozados, helados, mousses, etc.

 

                

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SKU: X60E4 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

Producto de consistencia ligeramente gelificada, preparado a partir de la reducción del caldo resultante de la cocción de garbanzos.

Sin adición de aditivos, ni espesantes ni colorantes.

Características organolépticas:
Color: ligeramente tostado, muy similar al de un garbanzo seco.
Sabor: suficientemente neutro, con restos de sabor a garbanzo.
Aroma: el natural del producto, sin excesiva presencia.

Sugerencias de uso

Modo de empleo: Agitar suavemente para facilitar su homogeneización. Para montar, se aconseja enfriar previamente. Batir con varillas eléctricas o robot de cocina, hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredientes

Ingredientes: Agua y extracto de garbanzos*.

*Procedente de agricultura ecológica.
Origen del garbanzo: Zamora.

Conserva vegetal esterilizada. Consumo preferente de 2 años. Una vez abierto mantener refrigerado no más de 14 días. Conservar entre 0ºC y 25ºC, evitando los excesos de humedad.

Botella de 250ml de contenido efectivo (℮). Tapa con botón de seguridad y libre de bisfenol A.

Valores medidos Por 100g
kJ 61 kJ
kcal 14 kcal
Grasas <0,5g
       Ácidos grasos saturados <0,1g
Hidratos de Carbono 2,9g
       de los cuales azúcares 0,8g
Proteína bruta 0,7g
Sal 0,093g

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