Descripción
Su color recuerda el de un puré de castañas con pequeños fragmentos más oscuros. En su aroma predominan claramente sus dos ingredientes destacados, la berenjena y el orégano, aportando la cebolla únicamente textura y sabor. Es un paté bastante fluido, entre una nata montada densa y mantequilla pomada. Al paladearlo percibimos claramente la berenjena asada, con su característico punto picante, y de forma natural van apareciendo el resto de ingredientes. Finalmente, el orégano toma protagonismo por el efecto de nuevo de su aroma.
Sugerencias de uso
Listo para consumir o utilizar como ingrediente.
- Producto para untar
- Acompañamiento de todo tipo de alimentos.
- Elaboración de salsas







