PATÉ ECOLÒGIC DE XAMPINYONS AL PEBRE

Descripció

Aquest paté és de color marró molt pàl·lid, similar a la closca de nou. De textura molt fàcil d’untar, fluïda com una melmelada. Olfactivament detectem de forma clara els xampinyons, la frescor de la llimona i ja endevinem la presència de pebre negre. En provar-ho, confirmem aquestes primeres sensacions; xampinyons i ceba, acidesa de llimona i un pebre que va creixent per via retronasal sense arribar a ser dominant. Moderadament picant. Convida a repetir i continuar menjant.

Suggeriments d’ús

A punt per consumir o utilitzar com a ingredient.

• Producte per untar
• Acompanyament de tota mena d’aliments.
• Elaboració de salses