PATÉ ECOLÒGIC D’ALBERGÍNIA AMB TAHINE NEGRE I COMÍ

Descripció

Paté de color gris grafit força homogeni. Té un sabor marcadament especiat, dominat pel tahine negre (puré de sèsam negre). El seu aroma recorda el d’alguns fruits secs com les pipes de gira-sol torrades sense arribar a emmascarar l’albergínia rostida. En degustar-lo detectem la riquesa d’espècies, com el comí, a més dels dos principals ingredients abans esmentats.

És un paté fort, intens, de textura similar als patés carnis. Combina perfectament amb altres aliments més suaus o neutres.

Suggeriments d’ús

A punt per consumir o utilitzar com a ingredient.

• Producte per untar
• Acompanyament de tota mena d’aliments.
• Elaboració de salses