AQUAFABA BIO. Substitut natural de la clara d’ou
3,30 €
250ml
Alternativa natural a la clara d’ou en usos tals com a merengues, salses, rebosteria, arrebossats, gelats, mousses, etc.
Availability: In stock
Descripció
Producte de consistència lleugerament gelificada, preparat a partir de la reducció del brou resultant de la cocció de cigrons.
Sense addició d’additius, ni espessidors ni colorants.
Característiques organolèptiques:
Color: lleugerament torrat, molt semblant al d’un cigró sec.
Sabor: prou neutre, amb restes de gust de cigró.
Aroma: el natural del producte, sense presència excessiva.
Suggeriments d’ús
Utilització: Agitar suaument per facilitar-ne l’homogeneïtzació. Per muntar, s’aconsella refredar-ho prèviament. Batre amb varetes elèctriques o robot de cuina, fins a obtenir la consistència desitjada.
+ Informació
Alternativa natural a la clara d’ou en usos tals com a merengues, salses, rebosteria, arrebossats, gelats, mousses, etc.
Utilització: Agitar suaument per facilitar-ne l’homogeneïtzació. Per muntar, s’aconsella refredar-ho prèviament. Batre amb varetes elèctriques o robot de cuina, fins a obtenir la consistència desitjada.
Elaborat per: Vegadénia.
Elaborat per: Vegadénia.
Reviews
There are no reviews yet.