Flors de carbassó farcides

Us portem una recepta perfecta per a l’estiu! Fresca, nutritiva, fàcil de preparar, i sobretot… riquíssima! Què més es pot demanar?

El plat que t’ensenyem és molt ràpid i amb ell gaudiràs del plaer de menjar.

El millor? és apte per a celíacs i vegans.

Ingredients:
– Flors de carbassó
– Paté d’olives negres amb tomàquet sec Vegadénia
– Paté de Pastanagues amb nous i alfàbrega Vegadénia
– Vinagre balsàmic de dàtil
– Oli d’oliva verge extra
– Olives negres
– Albercoc
– Nous

Elaboració:
1. Talleu finament els carbassons al llarg i els albercocs a grills.

2. Piqueu les nous i barregeu-les amb vinagre balsàmic, l’oli i el paté d’olives negres amb tomàquet sec Vegadénia per fer una vinagreta.

3. Omplir les flors de carbassó amb el paté de pastanaga Vegadénia.

4. Disposar les tires de carbassó a la base del plat en forma rectangular per elaborar un carpaccio.

5. Disposar les flors harmònicament sobre el capacci de carbassó, els grills d’albercoc i les olives partides.

6. Decorar amb la vinagreta i unes fulles de menta

No et perdis el vídeo amb tota mena de detalls a les nostres xarxes socials!