2 amaniments d’amanida estiuenca amb patés Vegadénia

Els patés Vegadénia són molt més que uns senzills untables. Fent una mica d’inventiva i creativitat, podem utilitzar els nostres productes per cuinar, amanir i/o reinventar plats tradicionals.

Si bé és cert que la calor de l’estiu no convida a situar-nos davant dels fogons, avui et portem una idea genial: crea amaniments d’amanida estiuenca amb patés Vegadénia. Són molt fàcils de preparar i són aquest punt diferencial que pots incloure a les teves amanides de pasta o de vegetals. A l’estiu són més que desitjables. Comencem!

Amaniment de melmelada ecològica de tomàquet amb gingebre Vegadénia

Una melmelada que ens encanta! I la posem a la teva disposició que explotis la teva part més creativa. Elaborada amb tomàquet, sucre de canya, pectina natural de poma, suc de llimona i gingebre fresc i procedent d’agricultura ecològica. No es pot demanar més! Aquesta melmelada és perfecta per crear un amaniment diferent i refrescant gràcies al gingebre fresc.

Gingebre. Alimentació i ús terapèutic.

El gingebre compta amb un característic aroma perfumat. El seu sabor és especiat, picant i penetrant, amb un toc lleugerament dolç. Si parlem de les propietats beneficioses que aporta al nostre organisme, aquesta espècie no deixa indiferent a ningú: la Medicina Tradicional Xinesa ja la va incorporar a la seva llista de remeis curatius, ja que ajuda a tractar les nàusees, protegeix contra úlceres estomacals, alleuja dolors articulars i musculars, millora la funció cerebral i alleuja la inflamació.

Amaniment d’amanida estiuenca amb melmelada ecològica de tomàquet amb gingebre

Mans a l’obra! Fes-te amb un bol i afegeix un bon raig d’oli verge extra amb un rajolí de vinagre. Afegeix dues cullerades de la nostra melmelada i remou fins a dissoldre en una barreja fina i cremosa. Si ho consideres potencia el sabor afegint una mica de sal. Aquest amaniment et serà especialment útil per aportar un toc divertit a qualsevol amanida de pasta. I és que els experts diuen que un amaniment o salsa és el detall que marca la diferència en qualsevol plat que calgui. I nosaltres estem d’acord, oi?

Amaniment de paté d’olives negres amb tomàquet sec

Una opció ideal per als amants del sabor rústic. Aquest paté Vegadénia està elaborat amb un 76% d’olives negres, ceba tendra, oli d’oliva verge extra, tomàquet sec, all, plantes aromàtiques fresques i sal marina. Gairebé res! Aquest paté té un color a cavall entre el negre i la xocolata més pura, amb matisos terrosos i vermellosos. La seva aroma és intensa, concedint-li un especial protagonisme a l’oliva negra. És una elaboració diferent d’una olivada o una tapenade. Combinant les olives negres amb tomàquet sec i ceba tendra aconseguim aportar sabor intens i frescor natural, apreciant finalment la presència de plantes aromàtiques autòctones.

L’oliva negra, la Mediterrània en estat pur

La dieta mediterrània és una de les més saludables del món. Això és perquè consumim una gran quantitat de verdures, cereals i fruites. Entre tots els productes autòctons trobem les olives, molt apreciades internacionalment pel seu sabor i propietats. Si en parlem, una de les propietats nutricionals més destacades és la de l’àcid oleic, conegut com greixos monoinsaturats, que són bons per reduir el colesterol LDL i augmentar el HDL. A més, conté importants quantitats de vitamines A i E, micronutrients imprescindibles per al funcionament correcte del nostre organisme.

A la cuina!

Ja tens el teu paté d’olives negres Vegadénia? Excel·lent! Ara només caldrà barrejar dues cullerades amb un oli de sabor suau, que no entri en competència amb el protagonisme de l’oliva negra. Aquest amaniment d’amanida combina especialment bé amb amanides vegetals de fulla verda. A més, entre moltes altres qualitats, podràs preservar les seves qualitats intactes durant un temps gens menyspreable si ho guardes convenientment a la nevera.

Quins altres amaniments Vegadénia se t’acudeixen? Has utilitzat mai els nostres patés per amanir les teves receptes? Explica’ns-ho, et llegim.

 

 

Scroll to Top