Beschrijving
Rode, licht oranje gekleurde paté waarin kleine donkergekleurde deeltjes te zien zijn, overeenkomend met de geroosterde tomaat en knoflook. Het heeft een intens aroma waarin tomaat en knoflook strijden om de hoofdrol, maar het is de tomaat die uiteindelijk overheerst. De textuur is dicht, zoals het een natuurproduct met geplette peulvruchten betaamt, maar dat neemt niet weg dat het zacht is. Bij het proeven heeft hij een nobele zuurgraad van de tomaat en zijn smaak met een vrij neutrale basis van de kikkererwten en tot slot een harmonie van knoflook die hem robuustheid en een umami nuance geeft.
Suggesties voor gebruik
Klaar om te eten of te gebruiken als ingrediënt.
- Smeerbaar product
- Begeleiding van alle soorten voedsel.
- Bereiding van sauzen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.