Description
Pâté avec une texture granuleuse et dense, une couleur rouge vif intense et avec quelques petits fragments reconnaissables de graines de tournesol.
Son arôme est reconnaissable comme celui d’une sobrassada traditionnelle.
Sa saveur rappelle clairement celle des sobrasadas de la région de La Marina ou des îles Baléares, amplifiée par l’excitation générée par ses trois saveurs épicées, couvrant du milieu du palais à la gorge d’une manière exceptionnelle, homogène et élégante. Les notes épicées se marient parfaitement avec les notes fermentées du miso d’origine japonaise.
Suggestions d’utilisation
Prêt à être consommé ou utilisé comme ingrédient.
- Produit à tartiner
- Accompagnement de toutes sortes de plats.
Avis
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