Description
Tartinable avec une texture fine et homogène, il est lisse et assez onctueux. Couleur entre le cuir et le chocolat. Arôme agréable et intense d’ail noir.
En bouche, il est puissant, équilibré, doux et sucré, avec une nuance citrique et plus délicat que l’ail noir lui-même ne le laisserait croire. À tout moment, il montre la consistance organoleptique du pois chiche Pedrosillano utilisé dans sa préparation.
Suggestions d’utilisation
Prêt à être consommé ou utilisé comme ingrédient.
- Produit à tartiner
- Accompagnement de toutes sortes de plats.
- Préparation de sauces
Avis
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