AQUAFABA BIO. Substitut naturel au blanc d’oeuf
3,30 €
250ml
Alternative naturelle au blanc d’œuf dans des utilisations telles que meringues, sauces, pâtisseries, pâtes, glaces, mousses, etc.
Disponibilité : En stock
Description
Produit à consistance légèrement gélifiée, préparé à partir de la réduction du bouillon résultant de la cuisson des pois chiches.
Aucun ajout d’additifs, d’épaississants ou de colorants.
Caractéristiques organoleptiques :
Couleur : légèrement grillée, très proche de celle d’un pois chiche séché.
Goût : assez neutre, avec des traces de saveur de pois chiche.
Arôme : le caractère naturel du produit, sans présence excessive.
Suggestions d’utilisation
Mode d’emploi : Agiter doucement pour faciliter son homogénéisation. Pour le montage, il est conseillé de le refroidir préalablement. Battez avec des tiges électriques ou un robot de cuisine, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
+ D'informations
Alternative naturelle au blanc d’œuf dans des utilisations telles que meringues, sauces, pâtisseries, pâtes, glaces, mousses, etc.
Mode d’emploi : Agiter doucement pour faciliter son homogénéisation. Pour le montage, il est conseillé de le refroidir préalablement. Battez avec des tiges électriques ou un robot de cuisine, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Produit par : Vegadénia.
Produit par : Vegadénia.
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