Pourquoi le public Gourmet choisit-il les produits Vegadénia ?
Satisfaire les palais les plus exigeants n’est pas une mince affaire ! Mais chez Vegadénia nous connaissons la clé pour plaire au public gourmand le plus exigeant : créer des produits innovants avec des ingrédients différents, des textures, des mélanges surprenants et des saveurs irrésistibles !
On vous en dit plus !
La clé de la création de nos pâtés est le choix d’ingrédients surprenants et innovants. Tous ont été choisis de manière méticuleuse et réfléchie : chaque ingrédient apporte une valeur différentielle et doit agir en parfaite synergie avec le reste des ingrédients, dans une combinaison équilibrée qui surprend notre palais. C’est pourquoi nos pâtés ne demandent pas plus d’accompagnement : ils fonctionnent parfaitement comme un seul ingrédient tartiné sur du pain. Plus besoin ! Du pain grillé ou des gressins, votre pâté Vegadénia préféré… et vous ! Le mélange parfait !
Aujourd’hui, nous souhaitons vous en dévoiler un peu plus sur ces ingrédients stars que nous avons incorporés dans nos recettes. Nous aimons penser et créer des recettes de toutes pièces, exclusives à Vegadénia, et dignes de critères aussi raffinés que les vôtres.
Le tahine ou tahini est une pâte créée à partir de sésame. Habituellement, sur le marché, nous pouvons trouver du tahini blanc ou du tahini noir. Le tahini noir se distingue du blanc par sa grande valeur nutritive (il contient une dose supplémentaire de calcium, de fer et de fibres), ainsi que par sa saveur intense et sa grande personnalité. Et ce n’est pas un hasard si nous l’avons inclus comme ingrédient dans nos pâtés ! Le public gourmand s’accorde à dire que le tahini noir apporte cette touche différentielle que tous les connaisseurs de gastronomie recherchent dans leurs créations.
Entre autres, chez Vegadénia nous avons choisi cet ingrédient pour créer notre Pâté d’Aubergine Bio au Tahine Noir et au Cumin. Nous l’avons également introduit dans le Vegummus Bio avec du Tahine grillé. Le résultat est surprenant ! Oserez-vous l’essayer?
S’il est un ingrédient qui évoque des saveurs exotiques, c’est bien le curry. Ce condiment originaire d’Inde est composé de cumin, de cannelle, de curcuma (qui lui donne cette couleur jaune), de cumin, de muscade, de poivre et de gingembre, parmi de nombreuses autres épices.
Comme si cela ne suffisait pas, le curry offre de multiples propriétés à notre corps. Par exemple, le curcuma a une grande capacité antioxydante qui aide à réduire l’inflammation dans notre corps et à le maintenir en équilibre.
Les amateurs de saveurs différentes disent toujours que le curry ne peut manquer dans aucun plat digne de ce nom. Nous écoutons ces commentaires pour créer notre Pâté d’Artichaut Bio au Curry et Vegummus . Un mélange de saveurs qui excite ! Avez-vous déjà essayé?
AIL GOURMAND
L’ail est très apprécié en gastronomie, non seulement pour sa saveur, mais aussi pour les bienfaits qu’il apporte à notre organisme : il améliore la circulation, réduit le taux de cholestérol et possède des propriétés antibactériennes. De nombreux spécialistes de la nutrition et de la diététique recommandent de manger une gousse d’ail crue !
On trouve sur le marché différents types d’ail qui varient selon leur couleur et leur saveur : blanc, noir, rose, violet… Pour la création de notre pâté, nous avons choisi différentes variétés :
Tant l’ail noir que l’ail rôti ou frais ajoutent personnalité et robustesse à nos produits. C’est pourquoi ils ont été particulièrement pris en compte lors de l’élaboration du Houmous Bio aux Trois Ail et Tomate Rôtie et Vegummus à l’Ail Noir. Cela vous surprendra certainement!
TOMATE SÉCHÉE
Après un processus de séchage de la tomate mûre, celle-ci est transformée en tomate séchée. Cela fait varier sa texture et sa saveur, lui donnant une saveur vieillie et beaucoup plus sophistiquée.
Si nous ajoutons de la tomate séchée à notre délicieuse crème d’olives noires, le résultat est notre pâté de légumes aux olives noires et tomates séchées qui surprend le plus les vétérans. Hâte de le rencontrer !
Voulez-vous connaître les saveurs plus surprenantes de Vegadénia? Vous pouvez tous les découvrir ici !